Ακετυλοταυρίνη CAS αριθ.: 19213-70-8
Παράμετροι προϊόντος
| Όνομα προϊόντος | Ακετυλοταυρίνη |
| Άλλο όνομα | Ν-ακετυλοταυρίνη；2-ακεταμιδοαιθανοσουλφονικό οξύ |
| Αριθμός CAS | 19213-70-8 |
| Μοριακός τύπος | C₄H₉NO₄S |
| Μοριακό βάρος | 167,18 |
| Καθαρότητα | 98% |
| Εμφάνιση | Λευκή έως υπόλευκη σκόνη |
| Συσκευασία | 1kg/σακούλα; 25kg/τύμπανο |
| Εφαρμογή | nδιατροφικόςsσυμπλήρωση |
Εισαγωγή προϊόντος
Η ακετυλοταυρίνη είναι ένα ακετυλιωμένο παράγωγο της ταυρίνης, με ομάδες σουλφονικού οξέος και αμιδίου στη μοριακή της δομή, και διαθέτει μοναδικά διπολικά χαρακτηριστικά. Αυτή η ένωση παρουσιάζει εξαιρετική επιφανειακή δραστικότητα και αποτελεί ιδανικό μοντέλο μορίου για τη μελέτη των φυσικοχημικών ιδιοτήτων των παραγώγων αμινοξέων.
Χαρακτηριστικό
Παρουσιάζει εξαιρετική θερμική σταθερότητα και σταθερές χημικές ιδιότητες.
Εφαρμογές
Η ακετυλοταυρίνη είναι ένα πολυλειτουργικό πρόσθετο τροφίμων που χρησιμοποιείται κυρίως σε ενεργειακά ποτά, προϊόντα αθλητικής διατροφής και λειτουργικά τρόφιμα. Βοηθά στην καθυστέρηση της οξείδωσης του λίπους για την ενίσχυση της σταθερότητας των τροφίμων, ενώ παράλληλα εμφανίζει αντιοξειδωτικές ιδιότητες που προστατεύουν τα συστατικά των τροφίμων από τη βλάβη από τις ελεύθερες ρίζες. Επιπλέον, ρυθμίζει την κυτταρική οσμωτική πίεση για να διατηρήσει την ισορροπία ενυδάτωσης και βελτιώνει την υφή και την ποιότητα των τροφίμων. Αυτή η ένωση είναι ιδιαίτερα κατάλληλη για ενσωμάτωση σε ποτά, γαλακτοκομικά προϊόντα και υγιεινά σνακ, εξυπηρετώντας διττό σκοπό: συμπλήρωσης διατροφής και λειτουργικής βελτίωσης.
